"มัลเบอร์รี่" ไฮไลท์งานโครงการหลวง 43

เชฟขาบ-สุทธิพงษ์ สุริยะ

ทางด้าน ขาบ-สุทธิพงษ์ สุริยะ ฟู้ดสไตลิสต์ชื่อดังระดับโลก หนึ่งในคณะทำงานของงานโครงการหลวง บอกว่า มัลเบอร์รี่ หรือผลหม่อน มีรสชาติอร่อยและมีประโยชน์มากมาย ทานสดก็ได้ ทำเครื่องดื่มก็ได้รสชาติดี นำไปใส่ในสลัดก็อร่อย หรือใส่ในเบเกอรี่ก็เข้ากันได้ดี ที่อยากแนะนำให้มาซื้อในงานโครงการหลวง 43 คือ มะระขาว ที่ตอนนี้คนไทยยังไม่คุ้นเคย แต่ประโยชน์มีมากมาย ข้าวกล้องดอยและบีทรูทที่มีวิตามินสูงมาก แนะนำให้ทำเมนูโจ๊กข้าวดอยบีทรูท เป็นโจ๊กเนื้อแดงที่ได้จากบีทรูทโรยด้วยหมูสับผสมปวยเล้ง

“อยากเชิญชวนทุกท่านมาสนับสนุนสินค้าโครงการหลวง ที่จะเป็นอีกช่องทางหนึ่งในการช่วยชาวเขา สู่ชาวเราและชาวโลก เป็นผลิตภัณฑ์ของในหลวงของเรา ซึ่งเป็นผลิตภัณฑ์ดีมีคุณภาพไม่แพ้ของที่นำเข้ามาจากต่างประเทศ ผมเป็นคนหนึ่งที่เป็นสาวกของโครงการหลวง เวลามีผลผลิตอะไรออกใหม่จะนำมาสร้างสรรค์เป็นเมนูใหม่ๆ อยู่เสมอ ตอนนี้คนไทยก็คุ้นเคยกับผักต่างๆ ที่โครงการหลวงได้วิจัยมากขึ้น และยังมีผลผลิตใหม่ๆ ที่เพิ่งปลูกได้ เช่น มัลเบอร์รี่ และราสป์เบอร์รี่ ซึ่งเป็นอะไรที่วิเศษมาก ทุกๆ ปีจะเห็นว่ามีการพัฒนาทางด้านผลผลิตใหม่และผลิตภัณฑ์แปรรูปมากมาย ปีนี้ก็เช่นเดียวกันที่อยากให้คนไทยมาอุดหนุนที่งานโครงการหลวง 43 กันอีกครั้ง”

http://www.naewna.com/lady/19755